Marvellous Sunday Cheesecake

Nejsem zrovna na sladké, ale cheesecake mám ráda. A protože v rodině máme hned několik čokoholiků  v pokročilém stádiu závislosti, rozhodla jsem se, že ten klasik cheesecake okořením ještě trochou čokolády. Tento dezert není náročný, a přitom ho můžete předložit i vzácným hostům, kteří si dozajista pochutnají.  Všechny suroviny na cheesecake v pohodě seženete v každé samoobsluze. Tedy kromě vanilkového extraktu. Investici do této zázračné lahvičky vřele doporučuji! Přidává se po kapkách a dodá všem vašim dezertům příjemnou vanilkovou příchuť.

Takže já Vám přeji, abyste si na cheesecaku pochutnali a byli z něho unešení stejně jako já.  Mně totiž dneska, hošánek jeden, pěkně zvednul náladu!:)

 P.S. pro nekonzumenty sýra (a že jich znám dost): Cheesecake nemá se sýrem jako takovým nic moc společného, tak s chutí do něj!

Ingredience:

200g máslových sušenek

50 g másla

1 tabulka tmavé čokolády, trochu másla

600g tvarohového sýra (Lučina, Philadelphia)

150g cukru

2 vejce

2 lžíce hladké mouky

Pár kapek vanilkového extraktu

Nejdříve si připravíme podklad. Máslové sušenky rozdrtíme (já to dělám paličkou na maso:) a potom přidáme změklé máslo. Suroviny se spojí a my je přendáme do vymazané a vysypané dortové formy. Pěkně udusáme. Nyní si ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s trochou másla (bude potom krémovější a to potřebujeme). Poté růčo nebo šlehačem šleháme sýr a cukr. Potom přidáme čokoládu, vejce, vanilkový extrakt a mouku. Znovu prošleháme. Nyní celou směs přelijeme do dortové formy na sušenkový korpus. Pečeme 45 – 60 minut na 150°C. Před podáváním doporučuji vychladit.